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  そんなヴィーガンでも食べられるお肉(もどき)ですが、今では色々な企業が色々な種類を出しているようです。 少しだけ紹介したいと思います。 大豆ミート これが大豆ミートと呼ばれる一番有名なフェイクミートです。 「なにこれ？ それは大豆などの植物性たんぱく質を利用して作る「お肉もどき」のこと。 出典： 昔から、豆腐や味噌など私達の食の中心にあった大豆。 なんと「お肉もどき」にも変身してしまうのです。 ソイ＝大豆、ミート＝お肉。 ですね 豆の成分からタンパク質を抽出し、繊維状にしたタンパク質をお肉のように見立てた食品。 元々は安価な代替肉として流通していた  保存の出来る肉もどき？ 大豆で出来たベジミートが便利 フェイスブックにベジミートで作った食事を入れたら結構コメントをもらいました。 ベジミートというのは、大豆たんぱくで作られた乾燥した食材です。 用途に合わせて、ひき肉タイプや平べったいタイプ（焼き肉用）、唐揚げタイプがあります。 基本的にベジタリアンの人向けの肉の代替品な 大豆ミートでお肉もどき 前向きまちゃ日記 大豆 肉もどき レシピ